Menü des Monats.
Vitello vom Kalbsrücken
mit frittierten Kapern
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Cappuccino von Pfifferlingen
mit gebratener Chorizo
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Gambas gebraten auf Mediterranem Gemüse
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Espresso Martini
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Rinderfilet vom Grill mit Speckpfifferlingen
und Rosmarinkartoffeln
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Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
und Apfelkompott
DieVorspeise
- Bunter Blattsalat7,8omit Hausdressing, karamelisierten Körnern,Buttercroutons und Rohkoststreifen
- Garnelenpfännchen21,8oGebratene Black Tiger Garnelen in pikanter Tomatensoße mit Oliven,Peperonis und braunen Champignons
- Tatar vom Rinderfilet2o,8omit frittierten Kapern,gebeiztem Eigelb und Meerrettichschmand
- Caesar Salad12,8omit Knobicroutons, Tomaten, Gurken, gepickelten Radieschen und Parmesan
DieSuppe
- Rinderkraftbrühe8,8omit hausgemachten Markklößchen,Rindfleisch und Gemüsewürfel
- Pfifferlingschaumsuppe9,8omit gebratenen Chorizostreifen
Der Fisch
- Piccata Milanese vom Seeteufel38,8oauf toskanischem Gemüse mit Basilikum-Kartoffelpüree und Tomatensalsa
- Gambas und Lachswürfel gebraten3o,8oauf Rahmtagliatelle mit Sommergemüse
Nicht Fisch Nicht Fleisch
- “BEJOND MEAT “Burger22,8omit Tomaten,gerösteten Zwiebeln, gegrillte Auberginen, hausgemachter Burgersoße, Cheddar Käse und Süßkartoffel-Pommes
- Gebratene Pfifferlinge25,8oin Kräuter-Knobisahne mit hausgemachten Semmelknödeln
Das Fleisch
- Frische Kalbsleber in Butter gebraten29,80mit leichter Cognacrahmsoße,karamelisierte Äpfel,Roter Zwiebel-Marmelade und Kartoffelpüree
- Gönnheimer Ochsenfetzen vom Grill23,80kurzgebraten auf Senfrahmsoße mit Speck-Kartoffelrösti
- Black Angus Roastbeef vom Grill34,8omit Pfannenzwiebeln,Kräuterbutter und Bratkartoffeln
- Panierte Schnitzel vom Landschwein24,8omit Pfifferlingsragout und Kleinen gebratenen Kartoffeln
- Haugemachter Cheese-Beef Burger23,8oBrioche-bun mit verschiedenen Burgersoßen,Tomate,Essiggurke,Zwiebeln krosse Speckscheiben und Pommes,auch als Chili-Cheese und Double Beef-Burger
Etwas „Anderes“
- Cordon Bleu vom Hunsrücker Strohschwein25,80gefüllt mit Chorizosalsa und Grana Padano, Pommes frites
- Kalbfleisch Lasagne 2.o24,8oauf Pestoschaum und Tomatensalsa mit kleinem Blattsalat
- Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb29,80aus der Pfanne mit Bratkartoffen
- Rinderfilet vom Grill47,8omit gebratenen Speckpfifferlingen und Rosmarinkartoffeln
- Zart geschmorte Kalbsbäckchen32,8oin Rotweinjus mit Rahmwirsing und Kräuter-Kartoffelpüree
Steak Karte
Unsere Rumpsteaks sind eine ausgesuchte Black Angus Ware aus Argentinien, mit mindestens 1o Wochen Reifezeit
- ein wenig Steak24,8oRumpsteak mit 18o g mit kleinem Fettrand,
- ein wenig mehr33,8oRumpsteak mit 25o g Top Qualität mit kleinem Fettrand,
kernig und zart
- und ein bißchen viel mehr49,8ofür unsere Fleischesser ein Rumpsteak 45o g mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit
- Jungbullen Rinderfilet beste Qualitätaus Deutschland
- 32,8o180g , saftig und zart
- 46,8o250g , fettfrei
- 64,8o450g, extrem lecker
Zu allen Steaks servieren wir Ihnen eine Folienkartoffel mit Sauerrahmdip oder Steakhaus Pommes und Kräuterbutter. Salat oder andere Extras werden separat berechnet.
Falls Sie unsere Knobi Pommes mit Parmesanflocken dazu möchten, berechnen wir einen Aufpreis von 2,80€
buntes knackiges Gemüse oder Marktfrischer Salat 7,80€
Bitte haben Sie Verständnis, dass es Aufgrund von häufig wechselnder Gerichte zu Abweichungen der aktuell dargestellten Speisekarte kommen kann.
