Menü des Monats.
Tatar vom Rinderfilet
mit frittierten Kapern
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Cappuccino vom Hummer
mit gebratener Chorizo
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Black Tiger Garnelen gebraten
in Tomatensalsa
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Espresso Martini
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Rinderfilet vom Grill mit gebratenem
grünem und weißem Spargel
Neuen Kartoffeln und Sc. Hollandaise
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Hausgemachtes Spaghettieis
DieVorspeise
- Bunter Blattsalat7,8omit Hausdressing, karamelisierten Körnern,Buttercroutons und Rohkoststreifen
- Garnelenpfännchen21,8oGebratene Black Tiger Garnelen in pikanter Tomatensoße mit Oliven,Peperonis und braunen Champignons
- Tatar vom Rinderfilet2o,8omit frittierten Kapern,gebeiztem Eigelb und Meerrettichschmand
- Caesar Salad12,8omit Knobicroutons, Tomaten, Gurken, gepickelten Radieschen und Parmesan
DieSuppe
- Rinderkraftbrühe8,8omit hausgemachten Markklößchen,Rindfleisch und Gemüsewürfel
- Bretonische Fischsuppe17,8oleicht gebundene Hummersuppe mit Gambas,Muscheln,Fischfilet und Knobibrot
- Spargelschaumsuppe9,8omit Sc.Hollandaise und Kräutern
Der Fisch
- Piccata Milanese vom Seeteufel38,8oauf toskanischem Gemüse mit Basilikum-Kartoffelpüree und Tomatensalsa
- Gebratene Black Tiger Garnelen36,8omit Rosmarin und Kleinen Tomaten auf Pesto-Rigatoni
Nicht Fisch Nicht Fleisch
- “BEJOND MEAT “Burger22,8omit Tomaten,gerösteten Zwiebeln, gegrillte Auberginen, hausgemachter Burgersoße, Cheddar Käse und Süßkartoffel-Pommes
- Kräuterpfannkuchen23,8ogefüllt mit Spargelragout und Sc.Hollandaise
Das Fleisch
- Frische Kalbsleber in Butter gebraten29,80mit leichter Cognacrahmsoße,karamelisierte Äpfel,Roter Zwiebel-Marmelade und Kartoffelpüree
- Gönnheimer Ochsenfetzen vom Grill23,80kurzgebraten auf Senfrahmsoße mit Speck-Kartoffelrösti
- Black Angus Roastbeef vom Grill34,8omit Pfannenzwiebeln,Kräuterbutter und Bratkartoffeln
- Panierte Schnitzel vom Landschwein24,8omit Spargelragout, Neuen Kartoffeln und Sc.Hollandaise
- Haugemachter Cheese-Beef Burger23,8oBrioche-bun mit verschiedenen Burgersoßen,Tomate,Essiggurke,Zwiebeln krosse Speckscheiben und Pommes,auch als Chili-Cheese und Double Beef-Burger
Etwas „Anderes“
- Cordon Bleu vom Hunsrücker Strohschwein25,80gefüllt mit Butterkäse, Spargel und gekochtem Bauernschinken, Sc. Hollandaise, Pommes frites
- Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb29,80aus der Pfanne mit Bratkartoffen
- Kalbfleisch Lasagne 2.o24,8oauf Pestoschaum und Tomatensalsa mit kleinem Blattsalat
- "Kikok" Maispoulardenbrust gefüllt28,8o
Steak Karte
Unsere Rumpsteaks sind eine ausgesuchte Black Angus Ware aus Argentinien, mit mindestens 1o Wochen Reifezeit
- ein wenig Steak24,8oRumpsteak mit 18o g mit kleinem Fettrand,
- ein wenig mehr33,8oRumpsteak mit 25o g Top Qualität mit kleinem Fettrand,
kernig und zart
- und ein bißchen viel mehr49,8ofür unsere Fleischesser ein Rumpsteak 45o g mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit
- Jungbullen Rinderfilet beste Qualitätaus Deutschland
- 32,8o180g , saftig und zart
- 46,8o250g , fettfrei
- 64,8o450g, extrem lecker
Zu allen Steaks servieren wir Ihnen eine Folienkartoffel mit Sauerrahmdip oder Steakhaus Pommes und Kräuterbutter. Salat oder andere Extras werden separat berechnet.
Falls Sie unsere Knobi Pommes mit Parmesanflocken dazu möchten, berechnen wir einen Aufpreis von 2,80€
buntes knackiges Gemüse oder Marktfrischer Salat 7,80€
Bitte haben Sie Verständnis, dass es Aufgrund von häufig wechselnder Gerichte zu Abweichungen der aktuell dargestellten Speisekarte kommen kann.
